Ortie

Ortie

Ortie

Urtica dioica est son nom latin.

L’tilisation de L’ortie: en alimentation et comme fertilisant et fourragère.

Quelques propriétés pour la santé en tant que plante médicinale:

Voici les raison pour quoi elle est utilisée dans diférents cas des maladies et troubles.

  • Un bon diurétique parce que irrigue les rein et la vessie. très utile dans les cas de  Goutte,Calculs urinaires, Enurésie (incontinence), Rétention d’urine
  • Elle est dépurative et utilisée en cas de Dermatoses, Urticaire, Acné, Boutons de fièvre
  • Calmante contre les douleurs car elle est du meme antirhumatismale, anti-inflammatoire, antalgique
  • Du méme elle est anti microbienne, anti-ulcéreuse, anti-anémique
  • Un trés bon hépato protectrice, antioxydante, hypoglycémiante, antiallergique
  • Immunostimulante, hypotensive, tonique et galactogène
Quelques Éléments minéraux la plus importants parmis d’autres qu’on peut trouver dans l’ortie:

(20 %) Calcium, Potassium, Silicium sous forme de silicates partiellement solubles (1 – 4 %), teneur en Fer 41 mg/100 g

Pour voir tous les proprietes de la plante et ses utilisation voir ici

 

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ortie

           : wikiphyto

 
L’ail

L’ail

L’ail

 

Composition nutritionnelle pour 100 g de produit:

énergie eau fibres glucides protides lipides
135 kcal 64 g 3 g 27,5 g 6 g 0,1 g

Allicum sativum -appellation latine

Combatte les virus et les bactéries est renomme pour ses qualités

 d’antibiotique naturels la plus puisant .

Voir plus d’informations ici

Continuer  de comprendre son utilisation qui remplace l’antibiotique,

tout en mangeant calmement chez vous et sans risque de dosage

ou de incompatibilité lire la suite ici 

Thym

Thym

Thym

Composition nutritionnelle pour 100 g .

 

betacarotene

2850 ug

Eau

65,1 g

Fibres

14 g

glucides

10,5 g

Protides

5,56 g

Lipides

1,68 g

calcium

405 mg

potassium

609 mg

fer

17,5 mg

manganèse

1,72 mg

vitamine k

NC

Autres: zinc

Sodium etc

 

Une plante qui fait du bien à notre âme 

Le thym également appelées thymus en latin ou thumos en grec qui signifie

l’âme, le souffle, et tham dans la langue égyptienne antique.

Un véritable guerrier pour votre immunité, il apporte un renfort à vos défense immunitaire,

même dans les saison froid, quand vous êtes affaibli , et au risque d’infections de tout sorte.

 

Utilisée sur forme de aliment dans les plats cuisinée, en tisane, sous forme d’huile essentielle,

pour la prévenir les infections comme la grippe, pour la gorge d’une simple extinction de voix

à une angine , et plus d’autres vertus pour une santé sûre et sans risque .

 

source : la pharmacie secrète

Aubergine

Aubergine

Aubergine

Composition nutritionnelle pour 100g:

Fibre

4,3 g

Eau

89,7 g

Fibres

4,3 g

glucides

4,17 g

Protides

1,3 g

Lipides

0,28 g

Vitamine C

1,3 mg

Vitamine B1

0,076 mg

Vitamine B6

0,086 mg

Potassium

123 mg

Phosphore

15 mg

Magnésium

15 mg

Bienfaits de l’aubergine et ses proprietes: 

  • Les antioxydant protègent les cellules du corps, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.
  • Source de cuivre, qui participé à la formation de l’hémoglobine et du collagène qui servent à la structure et à la réparation des tissus.
  • Participe à la transmission de l’influx nerveux et favorise une croissance normale .
  • Contribue à la fabrication des globules rouges qui servent pour transporter davantage d’oxygène.
  • La pyridoxine (B6) collabore au bon fonctionnement du système immunitaire.
  • Un rôle important aussi dans la formation des cellules nerveuses et de récepteurs hormonaux.

Pour plus de details sur l’aubergine rendez-vous ici.

Amande

Amande

Amande

Composants nutritionnelles de l’amande pour 100 g .

Eau

4,58 g

Protéines

21,1 g

Lipides

53,4 g

Sucre

4,4 g

Glucides

7,85 g

Fibres

10,2 g

Vitamine A

0,17 ug

Vit B1

0,18 mg

Vit B2

0,91 mg

Vit B3

3,4 mg

Vit B5

0,28 mg

Vit B6

0,11 mg

Vit B9

93,1 ug

Vit C

0,5 mg

Vit E

14,6 mg

Calcium

248 mg

Cuivre

0,9 mg

Fer

3 mg

Iode

5,7 ug

Magnésium

232 mg

Phosphore

416 mg

Potassium

668 mg

Sélénium

2,2 ug

Sodium

1,61 mg

Zinc

2,85 mg

Flavonoïde

8,46 mg

Polyphénols totaux

8,89 mg

Acides gras saturés

4,19 g.

Utilisation de l’amande :

  •  en cas de régime parce que ralentissent l’absorption des lipides dans l’organisme
  • troubles digestifs,  est excellent pour stimuler les transits paresseux
  •  protégée du vieillissement, car estconcentré en vitamine E qui, est antioxydante et lutter contre les radicaux libres
  •  contre l’anxiété et la déprime à causse du magnésium et du cuivre qui sont bon pour notre moral
  •  lutter contre le déclin cognitif 
  • et plus autres vertus pour la santé

Enfin l’amande est utilisée sur la forme de huile essentiélles, farine , savon , complements alimentaires cuisine et boison.

Attention pour les personnes alergique et ceux qui ont des trouble urinaires.

Pour plus d’informations lire la suite ici

Source: Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes

Arachide

Arachide

Arachide

Valeur pour 100 grammes

Le plus remarquable sont:

Lipides, 49 g , 

Acides gras saturés 7 g , gras poly-insaturés 16 g ,  gras mono-insaturés 24 g ,

Sodium 18 mg , Potassium 705 mg , Calories 567, Glucides 16 g ,

 Fibres alimentaires 9 g , Sucres 4 g , Protéines 26 g ,

 vit B6 0,3 mg , Calcium 92 mg , Fer 4,6 mg , Mg 168 mg

Famille des Fabacées , originnaire de Mexique.

 Peut être utilisée en tartine, nature ou grillée.

Peut se consommée en recettes salées et sucrées.

Atention : vertus thérapeutiques  oui mais elle peut être à l’origine d’allergies, donc, consommée avec prudence.

Propriétés d’arachides pour la santé

  • prévien l’apparition des certains cancers ( du côlon, du sein, du poumon et de la prostate)
  • diminution du cholestérol 
  • lutte contre les maladies cardiovasculaires
  • combatte les calculs biliaires

Contre-indications de l’arachide 

Après l’ingestion, des symptômes d’allergie peuvent subvenir en quelques heures, voire quelques minutes .

Elles peuvent apparaître:

  • urticaire
  • ou asthme
  • rhinite, œdème 
  • vomissements,
  • diarrhée,
  • chute de la pression artérielle
  • pouls faible.

Donc une perte de conscience et même un arrêt cardiaque, peut  subvenir sous la forme de choc anaphylactique .

Faites un test des allergies avant d’en consommer des arachides.

source : Wikipedia

Artichaut

Artichaut

Artichaut

Constituants principaux:

La feuille d’artichaut est composée de :

  • Acides-phénols ,  Acides-alcools , Cynathine, Flavonoïdes , Lactones, Fructanes,
  • Minéraux : cuivre, fer, magnésium, manganèse, potassium, phosphore, calcium, zinc,
  • Vitamines du groupe B (B9, B1, B2, B3, B5, B6), vitamine C et vitamine K,
  • et Stérols.

Les biénfaits pour la santé:

Lutte contre le vieillissement cellulaire, favorise l’élimination urinaire et stimule le foie.

Grace a ses fibres et a l’inuline, il régule le transit et contribue à lutter contre le dérèglement de la flore intestinale.

Il diminué la glycémie,  amélioré les symptômes  de syndrome du côlon irritable.

Conseillé aux femmes enceintes en début de grossesse, parce que’artichaut contient des folates (appelés vitamine B9).

Car ont besoin de folates qui diminuent les risques d’anomalies du tube neural chez le fœtus.

Un déficit en folates augmente le risque: d’anomalies du développement placentaire, d’avortements spontanés, naissances prématurées.

Source ici

L’avocat

L’avocat

L’avocat

Composition nutritionelle et ses quantités.

Protéines

1.8 g

Lipides

15 g

Glucides

0.8 g

Eau

76.4 g

Fibres

5.1 g

Bêta-carotène 185 µg
Vitamine B6

0.28 mg

Vitamine B9

54 µg

Fer

1 mg

Phosphore

44 mg

Magnésium

33 mg

 

  Le plus important l’avocat est riche en antioxydants.

Famille : Lauracées ;

Origine : Amérique centrale et du sud , scientifiquement appelé Persea americana.

Saison : Octobre à avril ;

Couleur : Vert ;

Saveur : Douce et onctueuse.

Propriétes et utilisation d’avocat pour la santé:

  • baisse du mauvais cholestérol LDL, causant une hausse du bon cholestérol HDL
  • prévention des maladies cardiovasculaires 
  •  diminuent l’absorption des acides biliaires
  • lutte contre de cancer
  • favorisé le régénération des tissus
  • meilleure circulation sanguine  par son role qui lutte contre le stress oxydatif 
  •  amélioré la vue
  • l’avocat lutte contre la sècheresse de la peau
  • nourit les cheveux 
  • son jus est efficace pour soigner coup de soleil 
  • contribue à combler les rides grâce aux vitamines E, K et zinc
  •  favorise l’élasticité de la peau et la cicatrisation 
  •  bon pour la digestion
  • favorise la transmission d’influx nerveux specialément cellui de contraction musculaire
  •  production de nouvelles cellules
  • amélioré les défenses immunitaires
  • etc

Lire la suite ici

Source: Passeport sante

Amande de terre

Amande de terre

Amande de terre

Souchet

Est une plante vivace de 25 à 40 cm de haut.

Petits tubercules a saveur d’amande.  Propriétés nutritionnelles.

Le tubercule ressemble à une petite amande striée de noir.

Aussi appelé : « amande de terre » ou « noix tigrée ».

La racine à des petits tubercules globuleux ovoïdes, écailleux de couleur jaunâtre. 

Ces tubercules contiennent:

 -50 % de glucides 

– 22 % de lipides 

– 6 à 7 % de protéines

 – nombreux minéraux

– et oligo-éléments

– ainsi une taux élevé en acides gras non saturés

 Utilisé:

  • dans les régimes amaigrissants
  • réguler la fonction intestinale
  • utilisations culinaires
  •  boisson traditionnelle

source: Wikipedia 

Asperge

Asperge

Asperge

Composition nutritionnelle pour 100 g: 
Energie
kcal
Eau
g
Fibres
g
Glucides
g
Protides
g
Lipides
g
25
92
1,5
3,5
2,2
0,2

Propriétés:

  • antioxydantes
  • source de vitamine B9
  • petites quantités d’isoflavones et de lignans, deux types de phytoestrogènes
  • diminution des taux de cholestérol
  • diminution de taux des triacylglycérols et de phospholipides sanguins

Faite les plein de vitamines en consomant 5 asperge par jour en cas des carences.Voici quelques vitamines qui contient les asperges: vitamine B9, Vitamine K, Cuivre, Fer, Vitamine A, Vitamine B1(thiamine),Vitamine B2(riboflavine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B6(pyridoxine), Vitamine C, Vitamine E, Manganèse, Phosphore, Sélénium, Zinc.

L’utilisation et les bienfaits pour santé lire la suite icicetais sources à  lire ici.
Ananas

Ananas

Ananas

Composition nutritionnelle pour 100 g .

Autre composants Eau

g

Fibres

g

glucides

g

Protides

g

Lipides

g

vitamine

c, b1,b6,

Magnésium,

Potassium,

Phosphore

broméline

86,5 1,2 11,3 0,4 0,2

Propriétes:

  • contre la cellulite
  • anti-œdémateuses
  • anti-inflammatoires
  • soulage les douleurs de l’arthrose
  • soigne les rhumes
  • efficace contre les brûlures et les plaies 
  • vermifuge
  • prévient les maladies cardiovasculaires
  • lutte contre la constipation

Bienfaits de l’ananas : pourquoi en manger?Lire la suite ici 

Acacia

Acacia

Acacia

Acacia est un genre d’arbres et arbustes appartenant à la famille des Fabacées (sous-famille des Mimosoidées).

Dans le langage courant, les espèces de ce genre prennent, selon les cas, l’appellation d’acacia, cassier, mimosa, mulga ou encore tamarin.

Racines de l’arbre : toxiques parce que elles contiennent une substance vénéneuse.

Leur écorce est  purgative.

Feuilles utilisée pour leurs vertus antispasmodiques.

Les fleurs odorantes sont à la source de l’un des miels  les plus réputés . 

 En homéopathie, on se sert pour lutter contre les remontées acides.  

Propriétes :

  • Émolliente
  • Calmante
  • Astringent
  • Fébrifuge
  • Crampes musculaires
  •  acidité de l’estomac due au stress
  •  migraines
  • antihistaminique
  • laxatif
  • purgatif
  • calmant
  • tonifiant
  • antispasmodique. 

Indications :

  • Fièvre
  • Brûlures
  • Diarrhées
  • Maux de gorge
  • etc

Utilisations :

Fleurs fraîches ou séchées en infusion .

 2 cuillerées à soupes par verre d’eau en 3 petites tasses par jour pendant 3 jours.

Precaution d’emploi pour les femme enceintes .

source:

Wikipédia  (encyclopédie libre)

http://www.inconscients.com/phyto/maladies/acacia.php